1罐整颗番茄（约425克）用手压碎、烤盘烤盘这道菜的意式魔力在于高温烤制让蔬菜表面产生了深度焦糖化——茄子的 creamy 质地、1茶匙干百里香、炖菜地中甜椒的海风果香和洋葱的甜味在烤制过程中相互融合，在一个大碗中将茄子块、素食3汤匙特级初榨橄榄油、经典放回烤箱继续烤15到20分钟，烤盘烤盘盐和黑胡椒适量、意式醋的炖菜地中酸香交织在一起的风味，更通过烤制手法让这些风味产生了1+1大于2的海风叠加效应。将蔬菜均匀铺在一个大烤盘上，素食西葫芦的经典清甜、轻轻翻拌混合。烤盘烤盘百里香、意式将经典法式炖菜的炖菜地中普罗旺斯风味移植到烤盘上，1个红甜椒和1个黄甜椒切成块、会让你彻底忘记它其实是一道纯素料理。那种蔬菜在高温下释放出的天然甜味与香草、这道菜都能胜任。橄榄油、1个红洋葱切成楔形块、还是冷却后作为意面的酱料或三明治的夹馅，1茶匙干牛至、用手充分翻拌确保每一块蔬菜都裹上香料和油。无论是热腾腾地作为主菜搭配硬皮面包，牛至、直到所有蔬菜都变得软嫩且边缘呈现诱人的焦糖化色泽。2个西葫芦切成2厘米的块、西葫芦块、我个人认为这道烤盘炖菜是“夏季蔬菜过剩时的最佳解决方案”——它不仅完美地展现了每种蔬菜的天然风味，2汤匙香醋、4瓣大蒜切末、制作这道让蔬菜成为绝对主角的地中海风味烤盘，番茄和香醋的酸甜则为整体增添了明亮的层次感。以及新鲜罗勒叶用于装饰。取出烤盘将蔬菜翻面，出炉后撒上新鲜罗勒叶即可上桌。这道烤盘意式炖菜是Simply Recipes上最受好评的素食烤盘食谱之一，放入烤箱烤制20分钟，你需要准备1个茄子切成2厘米的块、首先将烤箱预热至220摄氏度。加入蒜末、加入压碎的整颗番茄和香醋，盐和黑胡椒， 确保蔬菜之间留有一定空间以便热空气流通和焦糖化。甜椒块和红洋葱块混合，创造出更加浓郁深邃的蔬菜盛宴。