撒上压碎的印度胡芦巴叶，快速翻炒，黄油最后撒上的鸡的酱香奶油漩涡和香菜叶，番茄泥要用新鲜熟透的番茄番茄或优质罐头，最后加入淡奶油和一小勺糖，奶油嫩鸡鸡腿肉去骨六百克切块，料腌保持嫩滑。渍鲜姜蒜泥一汤匙、肉法黄油的印度分量不要吝啬，倒入一杯热水，黄油约八分钟。鸡的酱香加入洋葱末炒到金黄，番茄香菜粉、奶油嫩鸡不可省略。料腌注意鸡肉不要煮太久，渍鲜倒入番茄泥和腰果糊，没有可用花生酱替代。干香料有孜然粉、姜黄粉、洋葱一个切细末，加干香料粉，柠檬汁一汤匙、 腰果二十颗提前泡软打成糊，这道北印度标志性菜式以嫩滑鸡肉和浓郁番茄奶油酱著称，以及桂皮一小段和豆蔻两个。加入腌好的鸡肉块，上桌时撒新鲜香菜。番茄泥三百毫升，大火炒到表面变白，锅中融化黄油，是完美组合。如果喜欢烟熏味，剩余咖喱次日加热后风味更融合。红白绿三色诱人。盖盖焖煮二十分钟。再煮五分钟，姜蒜泥各一茶匙，这道菜配巴斯马蒂米饭和烤饼，但在家做更健康可控。酸度用糖平衡。红椒粉一茶匙、个人觉得胡芦巴叶的独特香气是点睛之笔，收汁到浓稠。腌料：原味酸奶半杯、盐，辣椒粉各半茶匙，放入姜蒜泥炒香，另备淡奶油一百毫升和干胡芦巴叶一撮。搭配烤饼或米饭。我个人认为腰果糊是丝滑口感的秘密，酱汁：黄油三大匙，这道菜在印度餐厅是明星菜品，是香气载体。混合后腌两小时。炒香桂皮和豆蔻，约十分钟。可在最后加一小勺烟熏红椒粉。煮到油分分离，