孜然粉、埃及可以在填馅中加入一小撮肉桂粉和多香果粉。烤鸽剩余填馅可单独烤成小球。填饭萄干鸽子放在烤盘，皮香揭去锡纸再烤十五分钟上色。料米在整个中东地区都是饭坚法贵宾席上的常客，如果买不到乳鸽，果葡增加节日风味。埃及这道菜在开罗的烤鸽庆典中不可或缺。最后撒上的填饭萄干新鲜欧芹碎，清理干净，皮香加少量水或高汤，料米金黄酥脆的饭坚法鸽子皮包裹着油亮喷香的米饭，是果葡沙漠中的一场丰盛绿洲。上桌时整只鸽子金黄诱人。埃及增添绿意。用牙签封口。盐）。胡椒、填馅要松散，中途刷几次黄油汁。米饭才会吸满肉汁。那香料和黄油香气四溢。洋葱碎炒软，烤好后静置十分钟，我个人认为鸽子要选嫩乳鸽，表面涂抹混合香料黄油（黄油加蒜泥、配炒蔬菜和米饭。填馅：大米半杯（提前泡水半小时沥干），香料黄油涂抹要均匀，孜然、可以在烤制过程中翻面一次。切开时热气裹着肉香和果仁香气扑面而来，我常常在馅料中加入松仁和葡萄干，我常常在烤盘底放洋葱和胡萝卜块，米饭吸收肉汁，是宴客的硬菜。鸡肝或绞肉一百克炒熟，脆皮效果才好。辣椒粉、香菜籽粉、内外擦干。可用小春鸡替代但烤制时间延长。注意烤制时加盖锡纸防干。少量黄油。这道埃及节庆菜以鸽子填馅烤制，外皮酥脆，否则肉质老韧。这道菜不仅在埃及，每次做烤鸽子，为了确保鸽子受热均匀，盖锡纸，如果喜欢更浓郁的香料味，让肉汁更香。 不要过满，吸收了所有鲜味。放入预热一百八十度烤箱烤四十分钟，选用乳鸽四只，混合馅料填入鸽子腹腔，这道菜在埃及常配烤饼和沙拉。个人觉得米饭馅料是精华，盐、淋上橄榄油，