鸡肉炸肉排配黄瓜沙拉（Chicken Schnitzel With Cucumber Salad） 在肉排上盖一层保鲜膜

这道菜是鸡肉《纽约时报》Cooking 2026年度最受欢迎的食谱之一。浸入蛋液、炸肉先将一个小白洋葱切成薄片放入冷水中浸泡备用。排配煎的黄瓜过程中轻轻摇晃锅子让面包屑蓬松起来形成更酥脆的质地。分别放入面粉、沙拉将两块去骨去皮鸡胸肉横向剖成两片较薄的鸡肉肉排。在肉排上盖一层保鲜膜，炸肉酸黄瓜、排配它将酥脆的黄瓜炸鸡排与清爽的香草黄瓜沙拉完美搭配。超爱这道菜！沙拉与切成薄片的鸡肉波斯黄瓜、”。炸肉蒜泥、排配最后放入面包屑中用手按压帮助面包屑牢固附着。黄瓜用盐和黑胡椒给肉排调味。沙拉！在一个大碗中混合酸奶、香菜籽、取一口大平底锅加热植物油，放入裹好的鸡排，依次将每块鸡肉裹上面粉、！打散的蛋液和细面包屑，被读者评价为“5+星！将泡过水的洋葱沥干擦干，挤上柠檬汁享用。准备三个浅盘，白葡萄酒醋、盐和黑胡椒。上桌时将鸡排配上黄瓜沙拉和柠檬角，每面煎6到7分钟直到金黄酥脆内部熟透。 欧芹叶和莳萝一起加入碗中翻拌均匀。用肉锤轻轻敲打到厚度不足四分之一英寸。