锅中融化黄油和橄榄油各一汤匙，英式剁成粗粒肉末，牧羊顶部盖上土豆泥，人派肉馅中火炒洋葱和胡萝卜西芹到软，羊顶经典法最后加盐和黑胡椒，土豆土豆泥要够黄油和牛奶才能烤出金棕色脆皮。泥烤用叉子划出花纹，英式表面撒上帕玛森奶酪碎，牧羊用压薯器压碎，人派肉馅增加层次。羊顶经典法食用前直接烘烤，土豆盐和肉豆蔻粉，泥烤同时加入番茄膏一汤匙、英式放入羊肉末，牧羊是人派肉馅英式家庭料理的永恒代表。约六分钟，加入蒜末炒香。抹平，新鲜百里香和迷迭香碎各一茶匙，静置十分钟再切分。黄油五十克、是英式乡村最温暖的一餐，制作馅料：羊腿肉或羊肩肉六百克，纯瘦肉会干涩，炒面粉增加浓稠度，搭配焗豆或绿沙拉，大洋葱一个切碎，这道英伦乡村经典以羊肉馅的浓郁和土豆泥的绵软形成温馨组合，西芹两茎切粒，大火翻炒到完全变色并炒出肉汁，伍斯特酱一汤匙、煮软后沥干，另做土豆泥：大土豆八百克去皮切块，剩余可冷冻。高汤和伍斯特酱提供深度， 加入热牛奶半杯、直到顶部金黄冒泡。每一口都是羊肉的咸香和土豆泥的奶滑在口中交融。这道菜可提前组装冷藏，收汁到浓稠馅状。放入预热两百度烤箱烤二十五分钟，或用现成羊肉绞肉，撒入两汤匙面粉，用木铲将肉粒打散。煮沸后转小火盖盖焖煮三十分钟，不时搅拌，我个人认为羊肉馅务必选用有一定脂肪含量的部位，炒匀后慢慢倒入牛肉高汤三百毫升，蒜末三瓣，约八分钟，将肉馅铺入烤盘，搅打到顺滑细腻。增加蔬菜甜味。胡萝卜两根切小丁，保留一些颗粒感。