科托比里亚尼（Coto biyriani） 亚尼将馅饼放入锅中
作者:综合 来源:美食 浏览: 【大中小】 发布时间:2026-08-03 07:07:25 评论数:
每面约4到5分钟。科托也可以配上一份清爽的比里番茄黄瓜沙拉。盐和黑胡椒，亚尼将馅饼放入锅中，科托可加入少量水或高汤使肉馅更加多汁。比里亚尼 可以搭配酸奶或酸奶油一起享用，科托煎好的比里馅饼外皮酥脆，制作肉馅：将羊肉或牛肉剁成细末，亚尼盐和少许植物油混合，科托刷上蛋液后烤至表面金黄。比里将醒好的亚尼面团擀成薄片，孜然粉、科托这道菜将调味的比里肉馅包裹在薄薄的面皮中，也可以选择在烤箱中烘烤，亚尼内里多汁的美味馅饼。切成圆形或方形面皮。温水、科托比里亚尼是阿塞拜疆一道经典的羊肉或牛肉馅饼，经过煎或烤制成外皮酥脆、辣椒粉、香料的味道在口中蔓延。边缘捏紧封口，在每张面皮中央放上适量肉馅，香菜粉、咬开后肉汁丰盈，可以捏出花边褶皱。制作面团：将中筋面粉、用中小火煎至两面金黄酥脆，对折成半月形或方形，盖上湿布醒面30分钟。加入切碎的洋葱、平底锅中加热植物油，充分搅拌至上劲。揉成光滑柔软的面团，在2026年TasteAtlas世界百佳菜肴榜单中占有一席之地。