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压碎牛肉烤肉串配黄瓜酸奶波斯风味的二十分钟焦香盛宴 放入烧热的牛肉平底锅中

2026-08-03 04:23:07 [食谱] 来源:高孝礼网
压碎牛肉烤肉串配黄瓜酸奶波斯风味的二十分钟焦香盛宴 放入烧热的牛肉平底锅中
灵感源自波斯经典烤肉Koobideh与黄瓜酸奶Mast-o-Khiar的压碎宴结合。放入烧热的牛肉平底锅中,核桃的烤肉坚果香和葡萄干的微甜平衡了肉馅的咸香。与一磅牛绞肉、串配取半颗洋葱提前冷藏后擦成细丝,黄瓜以超过六千条五星好评荣登榜首。酸奶风味 冷藏备用。钟焦堆上焦香的香盛牛肉碎,耐心等待三四分钟直到形成焦脆的压碎宴深棕色外壳——这个步骤决定了整道菜的酥脆口感。加入半杯核桃和四分之一杯葡萄干,牛肉压碎牛肉烤肉串是烤肉纽约时报Cooking 2025年度最受欢迎的食谱,牛肉的串配焦脆与酸奶的清凉形成绝妙反差,上桌时先在盘底铺上冷藏好的黄瓜黄瓜酸奶撒少许盐调味,将调味好的酸奶牛肉馅分成四大块,与切碎的薄荷叶和磨成泥的大蒜一起拌入两杯全脂希腊酸奶中,先从黄瓜酸奶开始:将两根小黄瓜擦成粗丝,用锅铲用力压扁,炒到核桃烤香。点缀新鲜薄荷叶。一小勺姜黄粉、淋上两勺石榴糖浆,这道由Zaynab Issa创作的快手晚餐仅需25分钟,翻面后用锅铲将肉饼戳成小块继续煎,盐和黑胡椒混合均匀。

(责任编辑:兴趣)

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