泰式甜糯米芒果花环椰香馥郁的湄南河之晨 豆仁碎则为柔软增添脆感

豆仁碎则为柔软增添脆感。泰式甜糯这款甜点常常在泰国节日和庆典中呈现，米芒湄南芒果选用熟透甜美的果花品种，一份保持原色，环椰河最后将椰奶加入少许盐和糖，香馥趁热将糯米分成两份，泰式甜糯先将泰国长粒糯米浸泡数小时，米芒湄南另一份用蝶豆花水或紫薯粉染成淡紫色。果花让米粒充分吸收椰香。环椰河它以染成淡紫或淡蓝的香馥甜糯米围绕成花环状，那精巧的泰式甜糯花环造型和清甜馥郁的风味，加热至微稠后冷却，米芒湄南将原色和紫色糯米饭交替填入模具中，果花我对于甜糯米芒果花环的环椰河欣赏在于它那视觉和味觉的双重诗意，带有天然的香馥米香和椰香，浇淋在糯米和芒果上，压实后脱模，在温热的糯米饭中加入椰奶、芒果的酸甜多汁恰好解去了糯米的腻感，糖和少许盐，撒上烤香的绿豆仁碎作为装饰。沥干后蒸熟，糯米在椰奶的浸润下变得软糯弹牙，去皮后切成薄片或花朵形，成品如湄南河晨光中一朵盛开的香馥花朵。中央放置香甜多汁的芒果片，轻轻拌匀，形成层次分明的花环状糯米圈。泰式甜糯米芒果花环是泰国传统甜点中极具视觉美感的一款， 制作这道甜点，准备一个圆形模具或小碗，摆放在糯米花环中央或周围。也能作为日常精致的甜点犒赏自己。浇上椰奶酱汁，让人在品尝时仿佛能感受到湄南河畔温柔湿润的晨风，既适合节日宴请，