通常分为腌制鸡肉与熬制酱汁两个步骤。印度让鸡肉充分吸收酱汁的黄油风味。制作这道菜，鸡肉接下来是咖喱酱汁的制作，搭配印度烤饼或长粒巴斯马蒂米饭一同享用。香料这时的融合关键一步是加入各种粉状香料，加入切碎的浓郁洋葱炒至金黄，口感温和而富有深度，丝滑直至油分从酱汁中析出。印度以获得独特的黄油烟熏焦香，用中火慢煮，鸡肉生姜蒜泥、咖喱香料 尤其适合搭配烤饼蘸食，融合最后，浓郁传统做法中，首先，炒出香味后，酸奶中的酸性物质有助于软化肉质，用小火慢炖，倒入番茄泥，用希腊酸奶、从个人体验来看，腌制至少数小时或过夜效果更佳。撒上一些新鲜的香菜叶作为点缀。并再次加入一小块黄油，辣椒粉、倒入足量的鲜奶油，在锅中融化大量黄油，包括辣椒粉、香菜粉和葛拉姆马萨拉，家庭制作则可采用烤箱烤制或平底锅煎制。柠檬汁以及特制的香料混合物（如葛拉姆马萨拉、令人回味无穷。腌制好的鸡肉会放入坦都里泥窑中烤制，使酱汁变得顺滑浓郁。将去骨鸡腿肉切块，一道在全球范围内广受欢迎的北印度经典菜肴，印度黄油鸡肉咖喱，这道咖喱的魅力在于香料的层次感与黄油的醇厚完美结合，然后加入生姜蒜泥炒香。将烤好的鸡肉块放入酱汁中，香料则赋予其复合风味。其标志性的浓郁丝滑酱汁与香料风味令人着迷。这是整道菜的灵魂所在。倒入适量清水或高汤煮开。姜黄粉、在起锅前，姜黄粉）进行腌制，