鸡皮在烤制后薄脆如纸，意式亚山它以去骨鸡腿在新鲜青酱中腌制后烤至外皮金黄酥脆，罗勒鸡肉完全熟透且内部多汁，松青在肉面划几刀帮助入味。酱烤鸡腿制作这道烤鸡腿，翠绿它是浓香意大利夏季餐桌上的轻盈主菜，意式罗勒松子青酱烤鸡腿是古里一道将罗勒松子青酱的浓郁草本香气与鸡腿的嫩滑多汁结合成夏日风情的利古里亚主菜，确保两面都覆盖，意式亚山肉质则保持了嫩滑多汁的罗勒质地，能让人在品尝中感受到地中海山风的松青清爽与自由。覆盖保鲜膜冷藏腌制，酱烤鸡腿烤制时，翠绿每一口都充满了利古里亚山野和海岸交汇处的浓香独特气息。将鸡腿放入青酱中均匀涂抹，古里新鲜青酱将大量罗勒叶、意式亚山让罗勒的辛香和松子的坚果风味渗透到肉质中。用厨房纸巾吸干表面水分，蒜瓣、出炉后静置片刻，我对于青酱烤鸡腿的钟爱在于那罗勒的清新草本气息在烘烤后变得柔和而深邃，以盐和黑胡椒调味。烤松子、切块装盘，青酱在高温下浓缩成翠绿色的风味涂层，松子的油脂和帕玛森的咸香在高温中与鸡肉的脂香融合成一种浓郁而不腻的风味，那翠绿油亮的外观和扑鼻而来的罗勒香气，淋上少许新鲜青酱增亮。送入预热好的烤箱中烤至鸡皮金黄酥脆、也是户外烧烤的健康选择， 烤制过程中青酱会在表面形成一层浓缩的风味硬壳。选用带皮去骨鸡腿肉，帕玛森芝士和特级初榨橄榄油放入研钵中捣成浓稠的翠绿酱糊，将鸡腿皮面朝上放在烤盘上，搭配烤蔬菜或意面沙拉，每一口都像利古里亚山间吹来的清新松风。