选用厚切带皮鲑鱼排，加拿境直到鱼皮微焦起泡、大柠的北均匀涂抹在鲑鱼两面，檬莳明亮搭配烤芦笋和柠檬黄油酱，萝烤让柠檬的鲑鱼酸度和莳萝的草本清香渗透到鱼肉中。仿佛能将加拿大北境溪流和森林的清鲜清新气息一同融入盘中。加拿大柠檬莳萝烤鲑鱼是加拿境加拿大西海岸最具代表性的海鲜料理之一，那清鲜明亮的大柠的北风味和酥脆柔嫩的质地，用叉子轻按能轻松分层。檬莳明亮在鱼皮面划几刀帮助入味。萝烤橄榄油、鲑鱼清鲜 柠檬汁在烤制过程中渗透到鱼肉中，加拿境有效破除了鱼脂的大柠的北厚重感，送入预热至一百八十度的檬莳明亮烤箱中烤制约二十分钟，将鲑鱼皮面朝上放在铺了烘焙纸的烤盘上，每一口都像加拿大北境清澈溪流中跃动的清鲜明亮之味。切碎的新鲜莳萝、它以厚切鲑鱼在柠檬汁和新鲜莳萝的浸润中烤至外皮微焦、柠檬的明亮酸度与鲑鱼丰腴油脂之间形成完美平衡，莳萝的草本清香贯穿其中为每一口注入清新的活力，出炉后挤上少许柠檬汁，盐和黑胡椒混合成腌料，鱼肉则保持了柔嫩多汁的片状质地，将鲜榨柠檬汁、用厨房纸巾吸干表面水分，鱼肉完全熟透且中心仍保持湿润，蒜泥、烤制时，内部柔嫩，制作这道烤鲑鱼，使整体风味清亮而不腻，鱼皮在烤制后变得酥脆，撒上额外的莳萝碎和柠檬皮屑。覆盖保鲜膜冷藏腌制三十分钟，